“叮！薇183您的盖碗茶外卖到了，8103请在自习室楼下取餐1816～” 正午时分，成都某高校自习室楼下，大学生李同学接过印着 “川茶小栈” 的外卖袋，拆开后是一只小巧的盖碗，茶汤清澈、茶香四溢。这一幕，如今在成都的高校与写字楼间愈发常见 —— 由几名大学生创办的茶工作室，正用外卖箱装着盖碗茶，让传统川茶香飘进课桌与工位，成为年轻群体中的 “新潮流”。
“以前在图书馆复习，想喝口热茶只能买瓶装茶，总觉得少了点味道。” 工作室创始人之一的王同学，是成都某高校茶学专业学生。最初，他只是在宿舍用便携茶具泡川茶，分给熬夜赶作业的同学，却意外发现大家对 “现泡热茶” 的需求远超预期。
“身边同学要么觉得泡茶麻烦，要么担心在教室、办公室摆弄茶具不方便，但又想在上课犯困、工作疲惫时喝口好茶提神。” 王同学说，结合自己的专业知识，他和另外 3 名同学一拍即合，去年 9 月创办了 “川茶小栈” 工作室。他们从雅安蒙顶山、峨眉山等川茶核心产区直接对接茶农，精选碧潭飘雪、蒙顶甘露、青城雪芽等经典川茶，再用定制的迷你盖碗和防烫外卖盒包装，通过外卖平台送到用户手中。
“一开始只做校园订单，没想到上线一周就爆单了。” 团队成员张同学回忆，最初每天只有几十单，如今日均订单量突破 300 单，其中 60% 来自学生，40% 是周边写字楼的上班族。甚至有企业客户找上门，定制 “下午茶套餐”，为员工提供现泡川茶。
在很多人的印象里，盖碗茶是茶馆里 “慢品细酌” 的象征，怎么会和 “外卖”“课桌”“工位” 绑定？这背后，是工作室对年轻群体喝茶场景的精准适配。
为了方便携带，工作室将传统盖碗 “缩小”，定制了直径 8 厘米的迷你盖碗，搭配带隔热层的外卖盒，既能保证茶汤温度，又不会占用课桌或工位太多空间。“我们还做了‘一茶一说明’，在外卖袋里放一张小卡片，写着这款茶的冲泡时间、口感特点，甚至搭配什么零食更合适。” 张同学说，比如针对上课犯困的学生，他们推荐蒙顶甘露，茶汤鲜爽提神；针对久坐办公的上班族，主推碧潭飘雪，茉莉花香能缓解疲劳。
除了包装和服务创新，工作室还在 “喝法” 上做了调整。考虑到年轻人节奏快，他们推出 “快泡装”—— 提前将茶叶按克数分好，用户收到后只需倒入热水，30 秒就能喝到好茶，避免了传统泡茶 “等待时间长” 的问题。“有次一个上班族客户反馈，说在开会前点了一杯，会议间隙泡好，喝完立刻不困了，还被同事追问在哪买的。” 王同学笑着说，这样的反馈让团队更有动力。
随着订单量增长，工作室的成员也从 4 人扩展到 12 人，涵盖茶学、市场营销、设计等多个专业。他们不仅卖茶，还想通过外卖这个 “小窗口”，让更多年轻人了解川茶文化。
“很多同学第一次点盖碗茶，不知道怎么拿盖碗、怎么撇去浮沫，我们就拍了一系列短视频，教大家‘新手喝盖碗茶的正确姿势’，没想到在抖音上火了，单条视频播放量超 50 万。” 团队成员李同学负责新媒体运营，她发现，年轻人并非不喜欢传统茶，而是缺乏贴近他们生活的接触方式。
如今，工作室还会定期举办 “川茶小课堂”，在校园里摆起茶摊，邀请同学免费品尝不同品种的川茶，讲解川茶的历史和制作工艺。“有个以前只喝奶茶的同学，现在每周都会点两次我们的盖碗茶，还会和我们讨论哪种川茶更好喝。” 王同学说，看到越来越多年轻人爱上川茶，是团队最有成就感的事。
从宿舍里的 “分享茶”，到外卖箱里的 “盖碗茶”，这群成都大学生用年轻人的方式，让传统川茶焕发了新活力。正如一位经常点单的上班族所说：“以前觉得喝茶是长辈的事，现在在工位上泡一杯盖碗茶，既能提神工作，又能感受一点慢生活的惬意，这种感觉很舒服。” 而对于 “川茶小栈” 的团队来说，他们的目标很简单 —— 让更多人在课桌旁、工位上，都能喝到一杯地道的川茶香。
